眼睛是我们心灵的窗户，我们的一切东西都需要靠眼睛来发现。中医认为眼睛的瞳孔是代表我们的肾，黑眼珠是代表肝和里面的白色点点则是肺。爱护眼睛是我们重中之重，但是现在随着科技的进步，电子产品也是越来越多；孩子的学习压力很大，容易用眼过度。

用眼过度的话对我们眼睛的伤害很大，现在的小学生已经很多都需要戴上眼镜。而戴着眼镜，做很多事情不方便，而且还会使得我们眼睛变得不好看。所以平时，我们要多吃一些保护眼睛的食材，像保护眼睛的话可以多吃一些杂粮蔬菜，还有富含维生素以及叶黄素等食材。这一类的食材，可以对我们眼睛起到一定的保护作用，要想眼睛好，营养也要跟上今天我们分享三种对眼睛有利的食材，具体是什么，一起来看看吧。

(资料图片仅供参考)

南瓜

夏季多吃瓜，是因为夏季的瓜类食材很多。夏季有各种各样的瓜，西瓜，南瓜，苦瓜，还有丝瓜等。南瓜中含有的营养很高，而且有丰富的维生素，矿物质，特别是它里面的叶黄素也是非常高，适当吃南瓜具有补血护肝，排毒养颜，还有保护视力的好处。

推荐食谱：南瓜瘦肉豆腐汤

准备食材：

豌豆，豆腐，食盐，鸡精，食用油

具体做法：

1.备好的南瓜用清水冲洗干净，如果南瓜使用的是嫩南瓜，它的外皮不用去掉。南瓜最好去皮，把南瓜洗净之后切片，切好后的南瓜片放在一旁。

2.豆腐瘦肉用流动水冲洗干净，洗净后的豆腐用刀切成小丁状，切好后的豆腐放一盘。瘦肉洗干净切片，切好后的瘦肉片放在碗中备用。

3.准备一个锅，锅里面倒入油。备好的南瓜放入油锅中，小火炒一下，给它炒香。炒香之后，我们就把备好的水放入里面，水下锅，盖上盖子，然后将锅中的水煮开。

4.把锅里面的水煮开了后，弄好的瘦肉片以及豆腐放入里面，这两种食材下锅后煮个3~5分钟就可以了。煮好后再撒上适量的食盐调味，尝试一下味道，刚好就可以出锅了，出锅后盛出放在盆中即可。

玉米

玉米是一种非常好的五谷杂粮，它的口感很好，含有丰富的维生素，矿物质和叶黄素，有提高免疫力和增强抵抗力，保护视力，养肝等好处。玉米的做法，很多直接煮，清蒸或者是炖汤都可以。

推荐食谱：玉米糯米饭

准备食材：

玉米，豌豆，萝卜，糯米，食盐，胡椒粉，香油，食用油

具体做法：

1.最好的玉米清洗干净，把玉米洗净之后用刀子将它里面的颗粒弄出来，玉米粒弄出来之后放在一旁。瘦肉洗干净，洗后的瘦肉打成肉泥。打好的肉泥放盆里面，加入淀粉以及少量的食盐和胡椒粉，调味搅均。玉米，豌豆跟胡萝卜洗净，洗净后切丁放在一旁。大米洗净，洗净后放碗中备用。

2.玉米叶子不要丢掉，给它洗干净，很好用。锅里面放入油，瘦肉下锅炒均匀，接着将玉米，豌豆还有胡萝卜下锅炒香。炒香后，备好的大米放入里面，大米下锅炒均匀。

3.均匀之后把这些食材直接放在刚弄好的玉米叶子上面，然后整理好放在锅中蒸煮个35分钟，蒸熟后就可以出锅食用。小小的一个吃的时候，直接取出，很是方便。

豌豆

豌豆的口感很好，都说“吃豆胜过肉”。豆里面含有丰富的蛋白质，维生素，胡萝卜素和叶黄素，不仅可以增强免疫力，还有对于眼睛跟肝脏有一定的保护作用。

推荐食谱：豌豆豆腐汤

准备食材：

豌豆，瘦肉，豆腐，胡椒粉，食用油，食盐

具体做法：

1.备好的豌豆去掉外壳，然后取出里面的豌豆籽放在清水中，加入水给它洗干净，把豌豆洗净之后捞出放在一旁。

2.瘦肉跟豆腐清洗掉，洗好的瘦肉给它切小片，加入适量的淀粉跟食用油抓匀放着一盘。豆腐洗净切丁状，切后的豆腐也是放着。

3.锅里面放入油，豌豆粒，还有瘦肉放在油锅中炒一下，炒香。炒香了之后，倒入水，把水煮开。水开后，豆腐跟瘦肉放里面，瘦肉下锅用筷子轻轻推动，把锅中的汤汁煮熟后。水开加上适量的食盐跟胡椒粉调味一下，调味好后就可以出锅了。

以上是今天我们分享的三种对于眼睛有保护的食材，这三种正当季而且口感跟营养也是时候，平时有遇到的话我们就不要错过，买一点回来简单煮，家人吃的也开心。

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